איך בוחרים שירותי בר לאירוע
אירוע שמח הוא הרבה פעמים תולדה של לא מעט אלכוהול בקיבת האורחים. בתחום שירותי הבר קיימות המון חברות כשלא מעט מהן לא מקצועיות ולכן יש להזהר. למעשה כל מה שצריך לעשות כדי להקים חברה לשירותי בר הוא לקנות בר, כמה בקבוקים ולהעסיק ברמנים על בסיס של אירועים. בקיצור, כל אחד יכול.
סוגי הברים
לחברות לשירותי בר ישנם בדרך כלל שלושה שירותים. בר לקבלת הפנים, בר לאירוע עצמו ובר אקטיבי. אין צורך להזמין את שלושת השירותים ולא מעט מהאירועים מעדיפים לוותר על שירותיו של הבר האקטיבי מאחר ואופי האירוע משתנה קצת כתוצאה מהוספת בר כזה (שכולל ברמנים וברמניות שעוברים בין האורחים ומשקים אותם במגוון משקאות וקוקטיילים).
בר קבלת הפנים הוא בעיקרו בר של משקאות הנקראים אפריטיף שמטרתם לפתוח את התאבון. מדובר בדרך כלל במשקאות קלילים יחסית עם אחוז אלכוהול נמוך יחסית. הבר הזה ממוקם בדרך כלל באיזור קבלת הפנים שנמצא מחוץ לאיזור האירוע המרכזי עצמו והוא קיים בשעות הראשונות של האירוע.
הבר המרכזי הוא בר שכמובן לא ניתן לוותר עליו מאחר והוא נותן את השירות במהלך האירוע עצמו.
השתייה באירוע
הקייטרינג הוא בדרך כלל זה שמספק את השתייה הרגילה ובדרך כלל גם יינות. שאר השתייה של המשקאות החריפים והבירות מסופקים בדרך כלל על ידי חברת שירותי הבר.
בסוגי המשקאות יש לא מעט דרכים לחסוך. משקאות פשוטים כמו וודקה, טקילה רגילה, ג'ין ובירה ניתן להזמין דרך חברת שירותי הבר היות ולא תצליחו לחסוך יותר מדי גם אם תקנו אותם באופן עצמאי. משקאות יקרים יותר כמו וויסקי תוצרת חוץ, ליקרים יקרים וכולי הם משקאות שכדאי לקנות בצורה מרוכזת באופן עצמאי. אם יש לכם אפשרות לקנות את המשקאות הללו בדיוטי פרי זו הדרך הטובה ביותר לחסוך באירוע.
אופי וכמות המשקאות קשורה במישרין לאופי וכמות האורחים. עם אתם יודעים שבחתונה יהיו לא מעט אורחים צעירים אזי יש להתאים את כמות השתייה עם הוספה של בירות, וודקה, פחיות רד בול וכולי. במקרה של כמות קטנה יותר של צעירים אפשר להשקיע יותר במשקאות סולידיים וקוקטיילים מותאמים לקהל מבוגר.
יש לשים לב שישנם די משקאות אלכוהוליים עם אחוז אלכוהול נמוך על מנת לשרת בצורה טובה את הקהל שלא מורגל בשתייה חריפה ולמנוע אירועים של השתכרות והקאות שעלולים להעיב על החגיגה.
הברמנים שלכם
חלק מהאנשים שידאגו לאירוע מוצלח יותר או פחות הם הברמנים של חברת הבר. לפני שאתם מזמינים את החברה תבדקו אותה באירוע אחר ושימו לב למקצועיות של הברמנים, ליעילות העבודה שלהם ולנחמדותם כלפי האורחים.
במקרה ומדובר באירוע מסורתי יותר שימו לב לבקש ברמנים שיתאימו לסוג האירוע.
נושא נוסף שחשוב לשים לב אליו הוא כמות הברמנים וגם כאן יש להתאים את הכמות של הברמנים לאופי וכמות האורחים. בכל מקרה אין לרדת ממפתח של ברמן אחד למאה אורחים בשום מצב.